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돼지불고기
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간장돼지불고기 초간단 저녁 준비밥먹기 2023. 12. 27. 10:00
오랜만에 집밥 레시피다. 그간 바쁜 직장생활을 하느라 집밥을 제대로 챙겨먹을 정신이 없었는데, 최근 의도치않은 상황으로 돌연 백수 신분이 되어 본격 집밥 박선생 모드로 지내고 있다. 삼겹살로 해먹으면 정말 맛있겠지만 돼지 앞다리살 불고기용으로 하면 가성비도 좋아서 종종 해먹는다. 쿠팡에서 판매하는 앞다리살 불고기용은 한입에 먹기 적절한 크기로 잘라져있어서 손질할 필요도 없어서 더 좋다. 500g에 6,890원으로 구매했다. 먼저, 맛술이나 청주 한 쪽자, 설탕 1/2 쪽자를 고기에 넣고 조물조물 양념을 해준다. 원래 고기는 단맛을 먼저 넣어줘야한다고해서 고기 양념할 땐 설탕부터 양념한다. 뭉쳐있는 고기도 한 점 한 점 떼어내고 고기에 골고루 설탕이 묻도록 해준다. 그 후에 간장 두 쪽자, 올리고당과 매실..